Hranilna in fitokemična sestava želoda

Pozdravljeni,

v študijah objavljenih na mdpi.com in link.springer.com so raziskovali hranilno in fitokemično sestavo želoda.

Študije so raziskale hranilno sestavo želoda, pri čemer so poudarile njihovo vsebnost polifenolov, maščobnih kislin in drugih bioaktivnih spojin. 

Visoke ravni fenolnih spojin prispevajo k njihovi antioksidativni sposobnosti, zaradi česar je želod dragocen vir za funkcionalna živila in prehranska dopolnila.

Želim vam lep in prijeten četrtkov dan😉 .

Lp, Irena