Certifikat Naše najboljše
s ponosom sporočam, da smo tako za želodovo kavo kot tudi želodovo moko, sorte Quercus ithaburensis, obnovili certifikat Naše najboljše.
Certifikat podeljuje Zavod za turizem Maribor.
Vsi izdelki in storitve so certificirani po strogih standardih in kriterijih s spoštovanjem tradicionalnih vrednot, lokalnih surovin, pridelkov in sestavin.
vir: https://www.visitmaribor.si/si/nase-najboljse/
Želim vam lep in prijeten četrtkov dan 😉.
Lp, Irena
Želodova kava in želodova moka trenutno na Etsy in prodajnih mestih po Sloveniji
Pozdravljeni,
obveščam vas, da trenutno ni mogoče kupiti želodove kave in želodove moke v spletni trgovini ŽELOD.SI.
Želodova kava je dobavljiva na prodajnih mestih po Sloveniji.
Seznam teh preglejte tukaj.
Želodova moka je dobavljiva na Etsy.com
Želim vam lep in prijeten četrtkov dan 😉.
Lp, Irena
Hrastov kozliček
Hrastov kozliček ali strigoš (znanstveno ime Cerambyx cerdo) je v Sloveniji zavarovana vrsta hrošča iz družine kozličkov.
Odrasel hrastov kozliček zraste v dolžino do 7 cm. Ima temno rjavo do črno telo in značilen bradavičast vratni ščit.
Roji poleti, po oploditvi pa samica jajčeca odloži v poškodovano skorjo hrastovih* dreves, običajno na robu gozda.
Izležena ličinka se prvo leto prehranjuje v beljavi, nato pa še dve leti v črnjavi drevesa. Kot ličinka preživi štiri leta, nato pa se zabubi in kot buba preživi še eno leto, nato pa se iz bube razvije odrasel hrošč.
*Zaradi tega je pravzaprav škodljivec hrastovih dreves.
Kako je hrastov kozliček pojedel Nujčev hrast preberite tukaj.
Vir:
- https://sl.wikipedia.org/wiki/Hrastov_kozli%C4%8Dek
- https://www.zdravgozd.si/prirocnik/zapis.aspx?idso=456
Želim vam lep in prijeten četrtkov dan 😉.
Lp, Irena
Najstarejši hrast v Sloveniji.
Pozdravljeni,
v preteklih tednih sem se spraševala kje je najstareši hrast v Evropi.
Več si lahko preberete:
- Kje je najstareji hrast v Evropi? #1
- Kje je najstarejši hrast v Evropi? #2
- Kje je najstarejši hrast v Evropi? #3
Sedaj pa me zanima kje je najstarejši hrast v Sloveniji.
Odgovor je ....
Niderlov hrast, ki že več kot 420 let raste v Spodnji Ščavnici v občini Gornja Radgona.
Niderlov hrast še vedno raste.
Zadnje meritve so bile opavljene v letu 2018 znašajo:
- Prsni obseg 767 cm
- Prsni premer 245 cm
- Ocena višine 30 m
- Ocenjen volumen 70 m3
- Ocenjena starost 400 let
- Nadmorska višina 239 m
Pred leti je veljal za najstarejši in največji hrast v Sloveniji Nujčev hrast. Ta je zaradi hrastovega kozlička ali strigoša skoraj propadel.
Vir:
- https://maribor24.si/lokalno/znameniti-niderlov-hrast-raste-ze-vec-kot-stiri-stoletja,
- https://www.bakos.si/zanimivosti/niderlov-ocak-se-ne-da-2/
- https://www.bizeljsko.si/najdebeleji-znani-hrast-v-sloveniji/
Želim vam lep in prijeten četrtkov dan 😉.
Lp, Irena
Kje je najstarejši hrast v Evropi? #3
sprašujem se, kje v Evropi je najstarejše hrastovo drevo?
✳Stric Google ✳ ponuja več odgovorov.
Eden izmed odgovor je tudi na Danskem.
In ta hrast je verjetno RES najsterejši hrast v Evropi.
To drevo se imenuje "Kongeegen".
Hrast, imenovan Kongeegen (kar bi v prevodu pomenilo Kraljev hrast), je najstarejši hrast v Evropi in najbolj znano drevo na Danskem, ki se nahaja v gozdu Nordskov.
Pravijo, da je bilo drevo že precej staro v času vladavine kralja Gorma Starega (916-958).
Znanstvena raziskava drevesnih obročev leta 1965 je pokazala, da je drevo staro najmanj 1450 let, vendar bi lahko bilo staro do 1900 let.
Vir: https://www.monumentaltrees.com/en/dnk/capitalregion/frederikssund/942_jaegersprisnordskov/1698/
Preberite tudi:
Želim vam lep in prijeten četrtkov dan 😉.
Lp, Irena
Kje je najstarejši hrast v Evropi? #2
sprašujem se, kje v Evropi je najstarejše hrastovo drevo?
✳Stric Google ✳ ponuja več odgovorov.
Pred dvema tednoma sem prvič zastavila to vprašanje. Več ➡ TUKAJ.
Eden izmed odgovor je tudi v sosednji Avstriji.
V kraju oz. občini Bad Blumau, ki je najbolj poznana po termah.
Ta 1000 let star hrast s svojim precejšnjim obsegom 8,75 metra na splošno velja za najstarejši hrast v Evropi.
Stoji na travniku, obdanem z gozdom. Na njega pa boste naleteli na pohodniški poti od Weinbergwega do Bierbaumberga.
Lahko se sprostite v njegovi senci ali pa sedite in razmišljate o številnih, včasih nevihtnih obdobjih, ki jih je preživelo to veličastno drevo.
Vir: https://www.bad-blumau.com/en/region/ausflugsziele/1000-jaehrige-eiche/
Želim vam lep in prijeten četrtkov dan 😉.
Lp, Irena
Teden gozdov 2023
Teden gozdov, ki letos poteka od 22. do 28. maja, je vsakoletna akcija promocije gozdov in gozdarstva.
Geslo Tedna gozdov 2023 je »Gozdovi prihodnosti«.
Gavna tema je aktivno gospodarjenje v času podnebnih sprememb za večjo odpornost gozdov.
Izpostavljeni temi pa bosta tudi spoštovanje gozdnega bontona (gozdarski nadzor) in zdravi gozdovi za zdrave ljudi.
V tednu gozdov se tradicionalno po vsej Sloveniji zvrsti serija prireditev, ki jih organizirajo gozdarske institucije.
Več na ➡ http://www.zgs.si/delovna_podrocja/delo_z_javnostmi/teden_gozdov/index.html
Želim vam lep in prijeten četrtkov dan 😉
Lp, Irena
Kje je najstarejši hrast v Evropi? #1
sprašujem se, kje v Evropi je najstarejše hrastovo drevo?
"Stric Google" ponuja več odgovorov.
Eden izmed odgovor je v Litvi.
Kralj litovskih gozdov, največji in najstarejši v Litvi, hrast Stelmužė je lahko star od enega do dva tisoč let. Je eno najstarejših dreves v Evropi.
Potrebnih 8-9 ljudi, da okoli njegovega debla, katerega premer na dnu meri celo 13 metrov, naredi živo verigo.
V svojem življenju je bilo drevo priča starodavnim litvanskim vojvodam, tevtonskim vitezom in švedskim vojakom ter Napoleonovi vojski.
vir: https://www.lithuania.travel/en/place/stelmuze-2
Želim vam lep in prijeten četrkov dan 😉
Lp, Irena
The Major Oak - velik angleški hrast
The Major Oak je velik angleški hrast blizu vasi Edwinstowe sredi gozda Sherwood v Nottinghamshiru v Angliji.
Po lokalnem ljudskem izročilu je bilo zavetje Robina Hooda, kjer so prespali on in njegovi veseljaki.
Ocenjuje se, da tehta 23 ton, ima obseg 33 čevljev, krošnjo 92 čevljev in je star približno 800–1000 let.
vir: https://en.wikipedia.org/wiki/Major_Oak
Še več zanimivosti pa najedete na povezvi https://www.visitsherwood.co.uk/explore-the-forest/the-major-oak/
Želim vam lep in prijeten (čeprav deževen) četrtkov dan 😉.
Lp, Irena
Simbol hrasta na kovancu
ker se v Londonu pripravljajo na kronanje novega kralja Karla III., bo današnja novica povezana z njimi.
V Veliki Britaniji je bila podoba hrasta - hrastovih vejic z želodi vgravirana v kovanec za šest penijev.
Kovanec za šest penijev je eden najstarejših britanskih kovancev.
Na hrbtni strani je šest hrastovih vejic, prepletenih s šestimi želodi.
Šest označuje vrednost - na podoben način ima vzporedni trije peniji tri hrastove veje. Ta kovanec na sliki je bil izdan le za kralja Jurija V.
Šest penijev je bilo zakonito plačilno sredstvo do leta 1980. Tako je bil kovanec za šest penijev, izdan leta 1927, zakonito plačilno sredstvo kar 53 let.
vir: https://onlinecoin.club/Coins/Country/United_Kingdom/Sixpence_1927_oak_leaves/
Želim vam lep in prijeten četrtkov dan 😉.
Lp, Irena
Hrast je trd.
Hrastvo les je trd 💪💪.
Ker pa obstaja 600 različnih sort hrasta, se tudi trdota med njimi razlikuje.
Po podatkih je evropski hrast je trši – 1360 po Janka* lestvici v primerjavi z 1290 za ameriški hrast.
* Jaka lestvica je preizkus trdote, ki ga je ustvaril ameriški raziskovalec avstrijskega rodu Gabriel Janka, meri odpornost vzorca lesa na udrtine in obrabo.
Želim vam lep in prijeten četrkov dan 😉
Lp, Irena
Zanimivo iz preteklosti.
Hrastovi listi za celjenje ran?
Hrast se kot zdravilo uporablja že v starih Grkih in Rimljanih.
Slavni rimski zdravnik Galen je hrastove liste prvi uporabljal za celjenje ran.
Vir: https://simplyoakusa.com/fun-facts/
Želim vam lep in prijeten četrtkov dan 😉
Lp, Irena
7. rojstni dan
jutri, 14.04.2023, praznujemo že 7. obletnico. 🎉🥂
"Droben želod" se počasi razvija v hrast.....
Pa poglejmo kaj vse se je v tem času zgodilo:
- širimo vezi s specializiranimi trgovinami po Sloveniji. Seznam teh je tukaj,
- za dostave po EU deluje Etsy-shop AcornCoffeeFlour in Energyvital.de,
- bombetke iz želodove moke najdete v BIC Ljubljana v njihovi prodajalni Kruharije in Cukrnije,
- delež želodove moke nadete tudi v Vitapekovi premium temni mešanici moke brez glutena, tukaj.
Še vedno, 💯% verjamem v to, da je želod (starodavno) živilo, ki ima v prihodnosti v prehrani ljudi velik potencial. Več tukaj.
Hvala vsem, ki me oz. nas podpirate 💖
Želim vam lep in prijeten četrtkov dan 😉
Lp, Irena
Vesele velikonočne praznike
Ena izmed temelnih velikonočnih jedi, zraven pirhov, hrena in šunke, je kruh.
Kruh simbolizira življenje.
Kruh je znamenje Božje dobrote in človekovega dela.
Tukaj so trije recepti za različne vrste kruha:
Meso, dar za naše grehe.
Korenine hrena spominjajo na tri žeblje.
Pirhi simbolizirajo pet Jezusovih ran, hkrati pa so tudi podoba groba in simbol vstajenja.
V jajcu se namreč skriva življenje, ki ob določenih pogojih zdrobi lupino in pride na dan.
Pomen jajca je pomemben, ker simbolizira "svetovno jajce".
Več si preberite tukaj.
Želim vam lep in prijeten četrtkov dan 😉
Lp, Irena
Spremenjene cene želodove kave in želodove moke
Morda ste že opazili, da se je v letu 2023 zvišala cena želodeve kave na 8,10Eur.
V kolikor imajo na prodajnih mestih po Sloveniji še zalogo iz leta 2022, jo boste lahko dobili po nižji ceni.
Na zalogi je še nekaj kosov želodove moke iz leta 2022.
Ko bo zaloga želodove moke prodana, se bo cena zvišala na 10,70Eur.
Priporočam, da izkoristite staro ceno tukaj.
Želim vam lep in prijeten četrtkov dan 😉
Lp, Irena
Materinski dan
v soboto, 25. marca, bo materinski dan.
Materinski dan je neformalen praznik posvečen materam.
Praznovanje materinskega dne izvira iz ZDA, kjer ga praznujejo od leta 1910.
V Evropo je navada prišla po prvi svetovni vojni.
Želim vam lep in prijeten četrtkov dan 😉.
Lp, Irena
📺 Kako iz želoda zraste (majhen) hrast v 50 dneh.
predlagam, da pogledate video v katerem je prikazano kako iz želoda zraste majhen hrast v 50-ih dneh.
Želod so najprej pripravili.
Najprej so ga dali v vrečko na zadrgo z vlažnim prtičkom in ga tako shranili v hladilniku za mesec, mesec in pol ali več. Skratka za toliko časa, kolikor je potrebno, da vzklije nov hrast.
Ta proces je znan kot stratifikacija, ki preprosto izpostavi seme nizkim temperaturam, tako kot v naravnih pogojih.
Ko želod začene kaliti, je čas, da ga/jih posadite v mokro zemljo. Bodite potrpežljivi, nekatera semena potrebujejo tedne ali celo mesece, da vzklijejo.
Prerez tal se uporablja za opazovanje razvoja korenin.
Snemanje je trajalo 50 dni.
Celoten video je dostopen tukaj.
Že v letu 2️⃣0️⃣1️⃣8️⃣ sem objavila podobno novico, ki jo lahko preberete tukaj.
Žal, pa posnetek ni več na voljo.
Želim vam lep in prijeten četrtkov dan 😉.
Lp, Irena
Želodova moka kot vir bioaktivnih spojin v brezglutenskem kruhu.
pregledovala sem (nove) objave na temo želodove moke.
Zanimiva objava z naslovom Želodova moka kot vir bioaktivnih spojin v brezglutenskem kruhu, ki je objavljena na spletni strani https://www.ncbi.nlm.nih.gov.
Študija je bila objavljena v avgustu leta 2020. Preberete jo lahko na povezavi tukaj.
Podobna raziskava na to temo je bila objavljena že v letu 2015 na 8th International Congress FLOUR-BREAD ´15 na Hrvaškem.
Namen te študije je bil oceniti uporabo želodove moke kot vira bioaktivnih spojin in naravne brezglutenske sestavine za peko brezglutenskega kruha.
V študiji so uporabili želod, plod črnike in hrasta plutovca.
Njegove prehranske in funkcionalne lastnosti so izjemne:
- bogato z nenasičenimi maščobnimi kislinami in vlakninami,
- vitaminom E,
- klorofili,
- karotenoidi,
- fenolnimi spojinami in
- antioksidativnimi lastnostmi.
Želodova moka se lahko šteje za dober vir bioaktivnih spojin in antioksidantov v brezglutenskem kruhu.
Glede na senzorične lastnosti je dodatek želodove moke pozitivno vplival na večino parametrov (teksturo, volumen, barvo in splošno kakovost), zaradi česar je kruh temnejši in lepšega videza.
Študija je pokazala, da je bila 23-odstotna stopnja vključitve želodove moke najbolj zaželena v smislu senzorične ocene. Zato uporaba želodove moke zagotavlja hranila in bioaktivne spojine, ki omogočajo obogatitev brezglutenskega kruha in hkrati razkrivajo privlačne senzorične lastnosti.
Zanimivo je, da se s ponovnim odkrivanjem vrednosti tako pomembne sestavine v preteklosti premikamo k inovacijam. Poleg tega je želod premalo izkoriščen vir, ki ga je mogoče ponovno vključiti v prehranjevalno verigo z več koristmi.
Delež želodove moke najdete tudi v Vitapekovi Premium temni mešanici moke brez glutena.
Kupite jo lahko tukaj.
Želim vam lep in prijeten četrtkov dan 😉.
Lp, Irena
8. marec DAN ŽENA💐
Marec je mesec, ki je posvečen ženskam.
V začetku meseca praznujemo dan žena, konec meseca pa materinski dan.
V sredo, 8. marca 2023, bo dan žena.
Čestitke vsem ženskam.
Dan žena je mednraodni praznik žensk, ki ga v približno 100 državah praznujejo vsako leto 8. marca že od leta 1917.
Je dan praznovanja ekonomske, politične in socialne enakopravnosti in dosežkov žensk.
Vir: https://sl.wikipedia.org/wiki/Dan_%C5%BEena
Kljub temu, pa je še vedno del ženskega (skritega/neopaznega) dela premalo cenjen, ker ga imamo za samoumevenga.
Gre za gospodinjska dela in skrb za družino. Popolnoma drži, da ženska podpira tri vogale pri hiši. Zaradi tega veliko žensk pozabi kaj, poleg družine, si v življenju želijo.
Ne glede na to, pa vsaka izmed nas skriva velik potencial tako kot želod - iz majhnega želoda zraste ogromno hrastovo drevo.
Želim vam lep in prijeten četrtkov dan 😉
Lp, Irena
Postni čas
pokopali smo pusta in začel se je postni čas.
Vsi imamo slabe navade ali razvade, ki pa jih običajno pogojujemo s hrano ali pijačo.
Vendar pa če se neprestano pritožujete, kritizirate, ste nezadovoljni in pesimistični, je to lahko čas, da se postite teh psiholoških navad.
Čemu se boste vi odpovedali?
Želim vam lep in prijeten četrtkov dan 😉.
Lp, Irena