Panakota z želodovo kavo #2

prejšnji teden smo preizkušali panakoto z želodovo kavo, po receptu, ki velja za pripravo panakote s turško kavo. 

Ta recept ima eno slavost in sicer, da se želodova kava ne okusi.Tukaj je drugi recept, pripravljen bo na podoben način kot je želodova mlečna kava.

1. Sestavine: 

• 250ml sladke smetane, 
• 250 ml polnomastenga mleka, 
• 3 zavitki vanili sladkorja, 
• 75g (rjavega) sladkorja, 
• 4 čajne žličke želodove kave, 
• 8g želatine. 

2. Priprava:

1. najprej namočimo želatino v mrzlo vodo. 

2. Nato v kozico vlijemo sladko smetano, mleko, vanili sladkor in sladkor in pustimo da zave. Ko smetana zavre, jo odstavimo s štedilnika, vmešamo 4 žličke želodove kave in dobro premešamo. 

3. Postavimo nazaj na štedilnik da na kratko/hitro zavre. 

4. Odstavimo in vmešamo listče želatine, ki smo jih pred tem dobro oželi.  

5. Tako pripravljeno panakoto je potrebno še samo preliti v modelčke ali kozarce skupaj z usedlino želodove kave. Počakamo nekaj ur (cca. 4 ure), da se strdi. 

Po želji dekoriramo s prelivi ali jagodičevjem.

Želim vam lep in prijeten četrtkov dan.

Lp, Irena