Želodova moka (Quercus ithaburensis)

Želodova moka pod blagovno znamko ŽELOD.SI vsebuje 100% termično obdelan in fino mleti želod (Quercus ithaburensis).

Postopek termične obdelave poteka pri nižji temperaturi kot pri pripravi želodove kave.

Zakaj bi uporabljali želodovo moko?

Želodova moka je:

- zdrava in hranljiva, saj je 100% naraven gozdni proizvod. Vsebuje ogljikove hidrate, beljakovine, maščobe, sladkor, natrij, čreslovine/tanin,

- primerna je za pripravo pekovskih izdelkov (kruh, palačinke, mafini itd.), tako da cca. 1/3 (katerekoli) moke, zamenjamo z želodovo moko.

Arheološke najdbe kažejo, da so že v času 5000 let pr. n. št. iz želoda pekli kruh. Hrast so ponekod imenovali tudi kruhovec (vir: Kolman, Maria Ana; 2016; Drevesa MITI LEGENDE ZDRAVILNOST; 1 del).

Teža: 300g

Poreklo: Turčija